柱候嗜嗜滑鸡煲详细制作步骤

重阳菜谱【柱候嗜嗜滑鸡煲】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供：

1、鸡洗净斩块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮切片，青红椒切块，豆豉剁碎备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、鸡块放入盐、料酒，玉米淀粉加入，搅拌均匀，放一边腌制半小时至入味。

3、将所有调料放入碗内搅拌均匀备用。 本文来自www.jiachangcai123.com

4、平底锅内放入一点油，烧热，放入鸡块滑炒至变色盛出备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、另一炉头放上一砂锅，放入一小勺的油，烧热后放入姜片、蒜片、青红椒、红葱头炒出香味。

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6、平底锅留底油，在砂锅炒香配料的同时，将豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡。

7、加入炒好的鸡块，快速翻炒至均匀的裹上酱汁。

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8、把裹好酱汁的鸡块倒入炒香配料的砂锅。 本文来自www.jiachangcai123.com

9、盖上砂锅盖，沿锅边淋少许花雕酒，中火烧2分钟即可。(出炉时我嫌砂锅太大，又烧热一小砂锅，转到小砂锅里去) 本文来自www.jiachangcai123.com

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以上就是重阳菜谱【柱候嗜嗜滑鸡煲】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注!

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