冰镇酸辣蜇头详细制作步骤如下：

1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换23次水
2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用
3、取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇） 本文来自www.jiachangcai123.com
4、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可 本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

  本文来自www.jiachangcai123.com