主料： 猪肉 冬瓜 辅料： 八角 姜 葱 水淀粉 调料： 盐 生抽 鸡精 料酒 香油 色拉油 肉焖冬瓜详细制作步骤如下：
1、冬瓜去皮籽，在皮面上剞上花刀，切成块。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、将冬瓜的皮面向下放入锅中，小火煎。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、加入八角，少许油煎至冬瓜成金黄色。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、将煎好的冬瓜扒在锅边，中间放油，下入姜葱末炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、放入用盐和料酒，水淀粉抓匀的猪肉丝，炒至变色。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、将肉丝和冬瓜翻炒，加入盐，生抽。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、加入适量的水，焖至冬瓜软烂，汤汁收干，加入鸡精淋少许香油出锅。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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