主料： 排骨500克 山药500克 辅料： 干辣椒三个 姜一块 大蒜两颗 香菜 调料： 油 盐 酱油 香油 清水 山药烧排骨详细制作步骤山药烧排骨的做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、排骨用温水泡一个小时，清洗干净并沥去多余的水后用料酒和盐腌制入味 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、山药切滚刀块，放清水中浸泡备用 本文来自www.jiachangcai123.com 3、干辣椒切段、姜切片、蒜切大块 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、锅热油，放入排骨煸炒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、炒变色后放入干辣椒、姜、蒜一同翻炒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6、炒出香味后，放入适量酱油翻炒均匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、加入足量清水(约与排骨平齐)，大火烧开后改中小火焖半个小时 本文来自www.jiachangcai123.com
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