材料：鲩鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜半个，冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 鱼头鱼尾豆腐汤做法 本文来自www.jiachangcai123.com
1：胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2：鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄； 本文来自www.jiachangcai123.com 3：翻面，同样煎至金黄； 本文来自www.jiachangcai123.com
4：�鸭逯两鸹频挠阃酚阄卜沤�1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟； 6：汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7：放盐调味即可。 本文来自www.jiachangcai123.com 鱼汤，如果煮得好，汤会成奶白色，香浓美味。如果煮出香浓奶白的鱼汤呢？ 本文来自www.jiachangcai123.com 我的秘诀有三个： 本文来自www.jiachangcai123.com 1：鱼，必须先煎至金黄； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2：水，最好用热开水； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3：火，煎好的鱼放进热开水里，先大火煮10分钟，再转中小火； 本文来自www.jiachangcai123.com |
