主料: 肉末 毛豆米 辅料: 杏鲍菇 红辣椒 调料: 生抽 蚝油 生粉 料酒 葱姜末 胡椒粉 油盐 肉末豆米杏鲍菇丁的做法详细制作步骤图解如下:【肉末豆米杏鲍菇丁】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供: 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1. 准备好原材料; 本文来自www.jiachangcai123.com 2. 烧热锅, 放入适量的油, 下入姜葱末爆香; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3. 爆香后加入肉末翻炒; 本文来自www.jiachangcai123.com
4. 翻炒肉末微微变色后加入适量的生抽,料酒和蚝油将肉末烧煮一下; 本文来自www.jiachangcai123.com 5. 煮开后加入毛豆米和杏鲍菇丁翻炒; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6. 翻炒几下后加入盐和胡椒粉调料; 本文来自www.jiachangcai123.com 7. 最后加入红椒丁, 再加入适量的水淀粉勾薄芡; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8. 煮开后翻炒均匀即可; 本文来自www.jiachangcai123.com
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肉末豆米杏鲍菇丁的做法制作提示如下:1 先爆香葱姜末, 再下入肉末煸炒, 煸炒变色后适量加入点生抽, 酱油和蚝油提味增色;如果用肉丁一起炒,请提前腌制肉丁; 本文来自www.jiachangcai123.com 2. 肉末稍微煮一下后加入毛豆米和杏鲍菇丁一起翻炒至八, 九分熟, 这样加入盐和胡椒粉等调味; 本文来自www.jiachangcai123.com 3. 出锅前再加入红椒丁, 同时加入水淀粉勾薄芡, 煮开后翻炒均匀即可, 红椒丁不需太早加入, 以免变色和营养流失。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |