主料： 小刀鱼 青红尖椒 辅料： 大蒜仔 生姜 鸡蛋 调料： 生粉（或面粉） 瓶装豆豉酱 香葱 豉香小刀鱼详细制作步骤如下:感恩节菜谱【豉香小刀鱼】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、青红尖椒去蒂洗净，切成细圈;大蒜仔、生姜、香葱切末; 本文来自www.jiachangcai123.com 2、小刀鱼洗净沥干水份，用少量盐、生抽、白胡椒粉腌制入味;一个鸡蛋打散，放少量盐、白胡椒粉搅拌均匀;入好味的小刀鱼在生粉(或面粉)里打几个滚，周身沾上粉，再放入鸡蛋液里沾上鸡蛋，在热油里炸至表面微黄，外焦里嫩，捞出沥干油备用; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、另起炒锅，倒一点炸鱼的油，爆香蒜末、姜末、豆豉酱，入青红椒圈，加少量盐，炒至辣椒六七成熟，倒入炸好的小刀鱼，淋一点生抽、老抽，炒至辣椒断生，撒一点香葱末，放一点白糖提鲜，即可起锅装盘。 本文来自www.jiachangcai123.com
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