家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 国内菜系 > 鲁菜 >

松花拌豆腐

时间:2013-10-28 14:24来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
豆腐滑嫩,松花蛋软香,造型美观似花朵,菜品咸鲜香辣甜五味。 材料 主料:豆腐(南)350克,松花蛋(鸭蛋)150克, 调料:酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克 做法 1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒

豆腐滑嫩,松花软香,造型美观似花朵,菜品咸鲜香辣甜五味。

本文来自www.jiachangcai123.com

材料

主料:豆腐(南)350克,松花蛋(蛋)150克,
调料:酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克

本文来自www.jiachangcai123.com

松花拌豆腐

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

  本文来自www.jiachangcai123.com

做法

1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。
2.取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。

小诀窍

食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲、李子、红糖同食。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文已影响