主料: 梭鱼500g 辅料: 面粉80g 淀粉80g 料酒2勺 蛋清1个 胡椒粉适量 盐适量 番茄酱3勺 糖2勺 醋1勺 姜丝适量 蒜片适量 葱 糖醋梭鱼段的做法详细制作步骤图解如下:【糖醋梭鱼段】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供: 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段,用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 将淀粉、面粉按1:1比例调配,加入蛋清、适量水调成面糊。 本文来自www.jiachangcai123.com 3 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 将鱼段裹面糊,入烧至180左右的锅中,中火炸制。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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将鱼段炸熟后捞出沥油。 本文来自www.jiachangcai123.com 5 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 锅内放入先放姜丝,再放入蒜、葱炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 加入番茄酱炒香。 本文来自www.jiachangcai123.com 7 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 本文来自www.jiachangcai123.com 加入量水、两勺糖、一勺醋,料酒煮至汤沸,根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道。 本文来自www.jiachangcai123.com
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加入炸好的鱼段大火快速翻炒,收汁装盘即可。 |