豉椒炒茄丁详细制作步骤图解如下：

【豉椒炒茄丁】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

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1、准备食材洗净 本文来自www.jiachangcai123.com

2、茄子切成丁，辣椒切成圈。准备一碗调味汁，分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。

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3、锅加热放油，油稍微比平时多一些，倒入茄丁煸炒 本文来自www.jiachangcai123.com

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4、炒茄子不要来回翻，慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。

6、将辣椒炒至段生，倒入准备好的调味汁，沿着锅中食材淋入，翻炒几下即可出锅。