主料： 鸡爪 1斤 辅料： 泡椒 适量 花椒 适量 姜 适量 八角 1个 调料： 盐 适量 白醋 适量 泡椒鸡爪详细制作步骤图解如下：【泡椒鸡爪】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、准备好材料。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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4、用筛子将血沫浮沫捞出，这样吃着才不会有异味，继续煮2分钟左右 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、把煮好的鸡爪捞出来，用自来水冲洗，把油脂之类的冲洗掉后，再用流动的水冲泡1小时左右，或用冰块冰镇着。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、鸡爪凉透后，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起腌渍数小时以上，以便越入味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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