主料： 日本豆腐 3条 辅料： 葱 蒜 调料： 豆豉辣酱 糖 醋 盐 鸡精 淀粉 鱼香日本豆腐详细制作步骤图解如下：（鱼香日本豆腐）的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 1、老干妈豆豉辣酱，白玉日本豆腐。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、日本豆腐切成厚1cm左右 本文来自www.jiachangcai123.com 3、锅内适量油(比炒菜稍多一点)，放入切好的日本豆腐，摊开，让每一片都能接触锅底，中火慢慢煎至两面金黄色，盛出备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
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4、锅内底油放葱花蒜末爆香，放一勺豆豉辣酱(喜欢吃辣的可以多放点)。小火煸出红油。 本文来自www.jiachangcai123.com
5、糖、盐、醋、淀粉、清水调匀，倒入锅内，快速搅动均匀，成粘稠芡汁。将煎好的日本豆腐倒入锅内。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、轻轻翻动日本豆腐，使其均匀裹上芡汁。 本文来自www.jiachangcai123.com
7、大火收汁。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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