主料： 海带 黄豆 鸭蛋 辅料： 八角 红花椒 调料： 水 盐 卤海带黄豆详细制作步骤凉拌菜谱【卤海带黄豆】的做法由家常菜谱网的小编为您提供： 本文来自www.jiachangcai123.com 1.海带提前泡发后洗净控水，然后卷成卷用棉线捆住 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.黄豆100克提前用冷水泡发3-4小时，而后控水备用 本文来自www.jiachangcai123.com 3汤锅内放入2/3量的水，将步骤4的香料放入锅内，开火 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4放入2大勺老抽和3大勺生抽 本文来自www.jiachangcai123.com
5放入一些老卤汁进去，没有的话可以省略 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6大火烧开后转小火煮20分钟左右即成卤汁 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6放入煮熟的鸡蛋，想更入味的话可以在鸡蛋表面划两刀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7大火煮开转小火卤制1小时左右，然后关火焖1小时，为了使黄豆更好的入味，焖完晾凉后我又将卤好的海带和黄豆泡在卤汁中放入冰箱冷藏了一夜 本文来自www.jiachangcai123.com
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