主料： 明虾300克 咸蛋黄4个 油2汤勺 蒜籽适量 料酒2汤勺 辅料： 调料： 蒜香金沙虾详细制作步骤如下：1、 虾洗净，沿虾背剖一刀(不要剖断)，取出泥线; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、 将蒜籽切成碎粒儿备用; 本文来自www.jiachangcai123.com 3、 咸蛋黄用少许料酒压碎(如果是生的咸蛋黄，这个步骤就在锅中用少许加热到蛋黄变色起泡); 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、 油倒入锅中，将蒜碎小火爆香; 本文来自www.jiachangcai123.com 5、 把大虾放进去，煎至八成熟; 本文来自www.jiachangcai123.com
6、 将咸蛋黄倒进去，稍加炒制，让大虾均匀粘上咸蛋黄，即可盛出开吃。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
