1、猪蹄加老姜和花椒粒炖两个小时左右（能轻松去掉大骨为标准） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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2、熟软的猪蹄去骨以后的样子（猪蹄一定要买带筋的）

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3、碗里用韭菜节打底 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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4、加上剁成小块的蹄花

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5、调味碗中加入炖蹄花的原汤（不要油） 本文来自www.jiachangcai123.com

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6、加入美极鲜酱油、糖、白醋、盐（味精自便） 本文来自www.jiachangcai123.com

7、加入小青椒和小米辣（口味依自己喜好，喜欢辣就多加）

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8、加点香油 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9、淋上调好的味汁就可以了 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

双椒蹄花上菜了。这道菜的特点就是酸辣爽口，蹄花吃起来一点也不油腻，不信你就试试。特别建议女童鞋们多吃蹄花这类含胶原蛋白丰富的菜品，效果借用一句广告语——谁用谁知道！

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