老成都红油酸辣抄手的做法 1、调馅料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 猪腿肉剁细加入姜末（猪肉肥瘦比是4比6） 本文来自www.jiachangcai123.com
加入料酒、盐、胡椒面 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
加入豆粉（淀粉，加淀粉是抄手馅料嫩不嫩的关键） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 加入鸡蛋清和水以后按顺时针方向搅拌上劲（如果加全蛋抄手馅料腥味比较重） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、包抄手 本文来自www.jiachangcai123.com
将馅料放在抄手皮中间 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com
将皮对折 本文来自www.jiachangcai123.com
在一角用湿筷子刮一下便于下一步的粘接 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
再角对角的转过来捏紧，抄手就包好了 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、兑红油酸辣调料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 调料包括：酱油、盐、醋、美极鲜酱油、糖、花椒面、红油（辣椒油） 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 最后加入葱花调料就好了 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、煮抄手 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 水开以后一一将抄手下入沸水中 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
几分钟以后抄手就煮好了，捞出后放在调料中 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 就是一碗好吃的酸辣抄手了 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
|
本文来自www.jiachangcai123.com 
本文来自www.jiachangcai123.com 
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 
