面团材料：高筋面粉150g，即发干酵母2g，白砂糖3g，盐3g，水90g，橄榄油5g.

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馅料材料：批萨酱适量，马苏里拉芝士粒100g，萨拉米香肠8片。

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萨拉米批萨的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1．将面团材料放在一起揉至扩展阶段，盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。 本文来自www.jiachangcai123.com

2．面团发至原体二倍大时基础发酵结束。

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3．发好的面团揉圆盖保鲜膜松驰15分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com

4．将松驰好的面团擀成外圈厚中间薄的椭圆形，放入刷了橄榄油的烤盘中，稍做整形后，也将面胚表面薄薄刷一层橄榄油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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5．在面胚的中间比较薄的部分抹适量的批萨酱。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6．撒上一层马苏里拉芝士粒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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7．放上萨拉米香肠。

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8．再撒上一层马苏里拉芝士粒，放入预热好210度的烤箱中层，烤20分钟出炉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

特别提示 本文来自www.jiachangcai123.com

1.批萨酱网上有售，不过还是建议自已做，做好放在冰箱里密封好可以保存一周。

2.马苏里拉芝士有整块的，也有粒状的，如果是整块的，自已切小丁就行了。

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3.我这是三人的量，没有用批萨盘，不过应该至少有9寸大。