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红豆淡奶油吐司

时间:2014-05-25 15:57来源:www.jiachangcai123.com 作者: 宅与路上
【 面包配方 】高粉250克,淡奶油100克,鸡蛋+牛奶100克,细砂糖35克,盐3克,酵母3克。 【 内馅 】红豆馅适量。 制作: 1、依次将液体、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶。 2、选择和面,时间为40分钟。 3、搅拌至完全阶段。 4、选择米酒菜单,低温发酵约50分钟
面包配方】高粉250克,淡奶油100克,鸡+牛奶100克,细砂糖35克,盐3克,酵母3克。
内馅】红豆馅适量。

制作:

1、依次将液体、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶。
2、选择“和面”,时间为40分钟。
3、搅拌至完全阶段。
4、选择“米酒”菜单,低温发酵约50分钟。
5、发至2.5倍大。
6、面团取出排气。
7、擀成长方形大片。
8、将红豆馅铺满面片的三分之二。
9、没铺馅的面片向内折。
10、另外一面也对折过来。
11、卷起。
12、取出面包桶的搅拌刀,将面团放入。
13、选择“酸奶”菜单进行二次发酵。
14、发至八分满。
15、选择“烘烤”菜单,时间为40分钟。
16、提前5分钟取出。

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