蓝莓乳酪蛋糕 本文来自www.jiachangcai123.com
制做材料： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 饼干底：奥利奥饼干50克（除去中间奶油）、黄油20克 本文来自www.jiachangcai123.com
果冻：水100克、白砂糖20克、鱼胶粉4克 本文来自www.jiachangcai123.com
乳酪糊：奶油奶酪150克、细砂糖40克、淡奶油25克、柠檬汁1小勺、玉米淀粉1大勺、鸡蛋1个、蓝莓酱30克、蓝莓适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 蓝莓乳酪蛋糕的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、将果冻里的鱼胶粉和糖混合，倒入水中混合均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、小火煮沸至糖化； 本文来自www.jiachangcai123.com
3、晾凉后倒入容器中，冷藏至凝固备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
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5、倒入融化的黄油； 本文来自www.jiachangcai123.com
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6、混合均匀； 本文来自www.jiachangcai123.com
7、倒入垫好纸托的模具中压实，冷藏备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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8、奶油奶酪隔水加热软化，搅拌均匀； 本文来自www.jiachangcai123.com 9、加入砂糖混合拌匀； 本文来自www.jiachangcai123.com
10、分次倒入蛋液，混合均匀； 本文来自www.jiachangcai123.com
11、加入淡奶油混合均匀； 本文来自www.jiachangcai123.com
12、柠檬汁混合拌匀； 本文来自www.jiachangcai123.com 13、筛入玉米淀粉拌匀； 本文来自www.jiachangcai123.com
14、取一大勺原味的乳酪面糊倒入蓝莓酱中拌匀； 本文来自www.jiachangcai123.com 15、倒回剩余的原味面糊中，随便拌几下，不需要拌均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 16、倒入模具中，约8分满； 本文来自www.jiachangcai123.com 17、每个纸托中放上4颗蓝莓； 本文来自www.jiachangcai123.com
18、烤箱预热180度，烤盘里倒入热水，将模具放入烤盘随后放入烤箱，烤35分钟左右；(可根据自已烤箱调节时间，我的烤箱到夏天温度就会偏低) 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
19、烤好后先不要拿出，等到自然凉； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
20、凉后取出脱模，冷藏备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 21、最后将果冻脱模后切成小块，摆上装饰即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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