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  • [糕点] 生煎馒头 日期:2016-09-02 14:42:22 点击:367 好评:0

    生煎馒头是上海有名的特色小吃,那么,大家知道生煎馒头的做法有哪些,怎么做更好吃。小编今天给大家介绍4款生煎馒头的做法,相信大家都能很快的学会咯,生煎馒头很美味,大家都要尝试制作哦! 生煎馒头做法1 內馅原料:猪肉糜500g,盐6g,生抽15g,老抽5g,料酒5...

  • [糕点] 南瓜花样馒头 日期:2016-08-30 10:50:36 点击:237 好评:0

    很多人认为馒头就几种味道,谈不上美味,这种想法就大错特错了,其实馒头也能做得很美味,那么,馒头怎么做好吃呢?今天小编教大家一种南瓜花样馒头的做法,有兴趣的朋友可以学习哦,馒头这么做好吃哟! 南瓜花样馒头的21步制作方法: 所需的食材:面粉500g,...

  • [糕点] 馒头 日期:2016-06-29 08:04:34 点击:226 好评:0

    馒头的营养价值高,而且馒头作为主食非常的受人欢迎。而且馒头的做法简单,所以平时在家里可以做一些好吃的馒头。那么接下来就来学学馒头的做法吧。 祼麦馒头 食材:低筋面粉600g,裸麦粉150g,酵母6g,白砂糖3g,温水100ml(调和酵母)。温水350-400ml(配方...

  • [糕点] 荞麦面馒头 日期:2016-04-18 08:36:18 点击:141 好评:0

    原料:荞麦面200克、面粉200克 杂粮馒头的制作方法 鲜玉米浆馒头做法 调料:酵母 做法 1.荞麦面、面粉、酵母拌匀,加水和成面团,揉匀揉透 2.将揉好的面团下剂,制成馒头生坯。 3.将生坯醒好,上笼蒸熟即可...

  • [糕点] 苦荞面馒头 日期:2016-04-18 08:36:01 点击:200 好评:0

    原料:小麦粉200克、苦荞面100克、干酵母3克、细砂糖10克、温水167克 做法 1、将干酵母溶于部分温水中,钢盆儿内放入细砂糖、小麦粉和苦荞面混合均匀; 2、将酵母水倒入面粉中搅均匀,再将另一部分温水慢慢加入,边加边搅,最后揉成光滑的面团,盖盖放温暖处...

  • [糕点] 紫薯馒头 日期:2016-04-18 08:35:44 点击:157 好评:0

    原料:紫薯2个、面粉200克、酵母3克、糖10克、水适量 杂粮馒头的制作方法 鲜玉米浆馒头做法 做法 1、紫薯洗净,上锅蒸熟,去皮,碾成泥; 2、加入糖和酵母混合均匀后,加入面粉,将面粉和紫薯泥混合均匀成大的雪花片状; 3、再慢慢加入适量的清水,将其揉成...

  • [糕点] 杂粮馒头 日期:2016-04-18 08:34:15 点击:508 好评:0

    杂粮馒头 材料:面粉400克,杂粮粉30克(薏米、山药、芡实、茯苓、莲子和燕麦打的粉),市售黑 芝麻 粉10克,酵母粉5克,水210-220克。 手工和面: 将面粉与杂粮粉、黑芝麻粉还有酵母粉混合,加入水,边加边用筷子搅拌成小的面疙瘩,然后用手揉成光滑的面团...

  • [糕点] 菠萝彩色汤圆 日期:2015-04-15 19:29:42 点击:311 好评:0

    主料 :菠萝、彩色小汤圆 配料 :辅料:植物油、白糖、枸杞 【菠萝彩色汤圆】的制作过程: 1、把枸杞侵泡洗净捞起,菠萝用切小丁,用淡盐水泡泡3分钟左右捞起。 2、汤锅加凉水大火烧开,下彩色小汤圆,煮到汤圆飘起,捞起用凉水过凉,捞起沥干水分。 3、 热...

  • [糕点] 蜂蜜麻花 日期:2015-03-28 13:26:44 点击:241 好评:0

    材料 :面粉、鸡蛋 配料 :油、蜂蜜、水、酵母粉 【蜂蜜麻花】的制作过程: 1、用鸡蛋、油、蜂蜜和酵母粉和面。面和好后静置2个小时左右,发至原先的1倍大。 2、开始揉面。面团的表面抹上油,这样不黏手。 3、揉均匀后,切成条,搓成麻花。 4、放入油锅炸至...

  • [糕点] 蜜三刀 日期:2015-02-22 19:40:10 点击:269 好评:0

    主料 :中粉385克 油42克 麦芽糖150克 水102克无铝泡打粉二分之一勺白芝麻适量 配料 :麦芽糖115克 糖90克 水15克 【蜜三刀】的制作过程: 1.将中粉35克、油7克、水17克混合,揉成白皮面团,松弛15分钟。 2.将中粉350克、麦芽糖150克、油35克、水85克和泡打...

  • [糕点] 鱼翅黄金糕 日期:2015-02-02 13:11:38 点击:368 好评:0

    食材 : (用量仅供参考)木薯粉130g、小麦淀粉10g、鸡蛋2个(每个毛重50g左右) 配料 :椰浆粉40g、清水120g、砂糖60g、酵母粉 3g、盐1g 、无盐黄油 10g、自制香草精 数滴(可省略) 【鱼翅黄金糕】的制作过程: 1. 准备好全部材料; 2. 椰浆粉与清水混合,...

  • [糕点] 玫瑰豆沙包 日期:2015-01-18 13:00:35 点击:318 好评:0

    材料 :面粉500克 配料 :酵母粉5克、泡打粉10克、牛奶或者清水250克、小红豆250、白糖50克、玫瑰酱30克、色拉油30克 玫瑰红豆沙的做法: 1、小红豆放入高压锅,放入清水没过5厘米; 2、电高压锅用煮豆功能,普通高压锅大火烧开小火煮20分钟,拔电关火后焖到...

  • [糕点] 香甜糯米红枣 日期:2015-01-12 12:55:07 点击:259 好评:0

    主料 :大红枣 16颗 糯米粉 45g 配料 :热水适量 糖桂花适量 蜂蜜适量 【香甜糯米红枣】的制作过程: 1、 红枣浸泡一晚。 2、 将浸泡好的红枣用剪刀剪开一侧,将里面的肉也稍稍剪开,剪下枣核,注意不要剪断了。 3、 糯米粉内加入慢慢加入热水,揉成团。 4、...

  • [糕点] 圣诞杯子蛋糕 日期:2014-12-27 14:40:22 点击:245 好评:0

    主材 :黄油 100g 低筋面粉 120g 细砂糖80g 鸡蛋2个 泡打粉 1/2茶匙 盐1/8茶匙 蜂蜜1茶匙 什锦水果干 80g 郎姆酒 5汤匙 热水1茶匙 淡奶油 150g 细砂糖 20g 朗姆酒1/2茶匙 黑芝麻适量 草苺适量 【圣诞圣诞杯子蛋糕】的制作过程: 1、将什锦水果干用3汤匙朗姆...

  • [糕点] 香橙蛋糕卷 日期:2014-12-08 13:29:28 点击:281 好评:0

    材料 :橙子一个 低粉75克 鸡蛋4个 玉米油45克 糖70克 清水适量(煮橙片用,做蛋糕时需要45克) 香橙果酱适量 【香橙蛋糕卷】的制作过程: 1.橙子用盐揉搓表皮洗净。 2.将橙子切成2-3毫米厚的片。 3.将橙子放入锅中,放入30克糖,倒入将将没橙子的水,将橙子...

  • [糕点] 翻糖花朵纸杯蛋糕 日期:2014-11-24 18:43:51 点击:299 好评:0

    原料 :蛋黄4个,绵白糖20g+ 70g 无盐黄油40g,低筋面粉30g,红曲粉10g 翻糖 :干佩斯 150克 翻糖糖膏 150克 其它 : 蜂蜜 珍珠糖 手粉 白油各式色素 【翻糖花朵纸杯蛋糕】的制作过程: 1. 块状黄油隔水融化; 2. 不停的搅拌, 融化成液体状备用; 3. 蛋黄和...

  • [糕点] 菠萝包 日期:2014-11-01 07:12:48 点击:273 好评:0

    面团材料 :高粉 300克、细砂糖45克、盐3克、酵母4克、鸡蛋液15克、黄油25克、牛奶180克 菠萝皮材料 :低粉100克、黄油75克、糖粉60克、鸡蛋液30克、奶粉10克 【菠萝包】的制作过程: 1、将除黄油外所有面团材料放入面包机桶内。 2、揉面15-20分钟,加入黄油...

  • [糕点] 空心麻圆 日期:2014-09-25 12:51:53 点击:1716 好评:4

    材料 :糯米粉100克 热水60克 白糖40克 脱皮白芝麻适量 【空心麻圆】的做法: 1、热水将白糖化开,倒入糯米粉中; 2、揉成光滑糯米团; 3、分成15克左右的小剂,每个搓圆; 4、放入白芝麻中,滚一圈; 5、再用手捏紧,滚圆; 6、油三成热的时候就放入麻圆剂...

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