装饰:葵花籽仁适量(没有可不加)、鸡蛋液适量 【香蕉吐司】的制作过程:1、 将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内,再加入捣碎的香蕉泥。2、 启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。 3、 再加入软化黄油,再次启动和面程序。 4、 第2个和面程序结束,面团光滑有弹性。 5、 检查面团状态,可以拉出透明薄膜。 6、 将面团收圆,进行基础发酵,面团发至2-2.5倍大小,刷鸡蛋液,撒上葵花籽仁。 7、 启动烘烤模式,烤40分钟后面包呈金黄色。 8、 脱模晾凉。 本文来自www.jiachangcai123.com 美食小贴士: 香蕉要选用熟透的香蕉哦,再用勺子碾压成香蕉泥即可。 |