原料：丝瓜，鸡蛋，葱花，面粉，盐

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丝瓜鸡蛋饼的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、丝瓜一根。

2、洗净去皮，去掉头尾，擦成细丝。

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3、打一个鸡蛋。搅匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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4、放入适量葱花。

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5、加入适量面粉。

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6、加适量盐调味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7、搅拌成面糊。

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8、平底锅或者电饼铛预热，倒入少量油。舀一勺面糊，在锅里摊开。要小火烙饼。

9、烙至两面金黄就可以啦。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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特别提示

1、丝瓜面糊里一定不要加水，因为有鸡蛋，丝瓜本身水分就很大。

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2、烙饼时要小火，火太急，饼会糊。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、两面金黄即可，时间也别过久，否则饼会太干。 本文来自www.jiachangcai123.com