材料大土豆3个、面粉100克，鸡蛋1个、青豆50克、胡萝卜1棵、葱2棵（或洋葱半个）、盐、味精适量，植物油少许 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1、土豆蒸熟，去皮，碾压成泥状。2、胡萝卜切丁，葱切丁，青豆在沸水中焯一下。 3、面粉、鸡蛋液和上述材料一起放入土豆泥内。 4、加入适量盐和味精，使劲搅拌均匀。 5、电饼铛内烧热，刷上植物油，将土豆糊制成小饼状，放入。 6、煎两三分钟后翻面，两面煎成见黄色即可。 小诀窍
1、土豆最好选表皮比较粗的那种，淀粉含量较高，好吃。 |
