材料土豆500g，洋葱半个，培根3片，黑胡椒粉5g，盐2g，植物油少许 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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做法1.将土豆洗净放入锅中，倒入清水没过土豆，大火煮开后转中小火煮30分钟至熟透2.培根和洋葱切成碎末，锅中倒入少许油，油温后放入洋葱碎和培根碎炒出香味，盛出备用 3.将煮好的土豆剥去外皮，放入保鲜袋中用擀面杖滚压成土豆泥（或放入碗中用勺子压成土豆泥） 4.把炒好的培根和洋葱倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀 5.取适量土豆泥放入模具中按压成形，如果没有模具，也可用手揉压成小圆饼状 6.锅中倒入少许油，油热后放入土豆饼，用中火将双面煎成金黄色即可 |
