材料中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。 3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。 4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。 5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。 小诀窍
1、土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有