很早以前就这么做煎饼了,这方法一半是从老妈那借鉴来的,一半是自己创新的^^ 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 材料蜂蜜,牛奶,鸡蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉 本文来自www.jiachangcai123.com
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做法1、以下用两人份早餐的量为参照:面粉150g,鸡蛋一只,鲜牛奶适量,调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊,略稠);2、加入两匙蜂蜜,根据个人口味加适量白糖,搅匀; 3、将平底锅烧热,放少量油,晃动锅让油均匀涂满锅底,待油烧热后用大勺放入面糊,将锅倾斜,让面糊流动,覆盖整个锅底; 4、调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,一面烙熟后小心翻个儿; 5、两面煎成金黄色后即可出锅,根据个人习惯可以用刀分切成小块。 小诀窍
1、夏天来了,榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦,可以拿来煎饼,直接调到面糊里就好了,可以煎出不同风味的饼哦~上次俺们就试过拿榨过的草莓渣来煎(汗,貌似有点小奢侈),超好吃的,有草莓酸奶的感觉~ |