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菠萝凤尾虾

时间:2013-10-11 10:22来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
原料:大虾,绿菜花,菠萝,柠檬片,葱,姜,红椒,料酒 菠萝凤尾虾的做法 1、大虾去头,去皮和虾线 2、从中间开背 3、在背部的前端用刀尖扎个小洞, 4、把尾巴穿过了 5、这样虾就处理好了,就变成凤尾虾了 6、准备好绿菜花和菠萝 7、坐锅烧水,并放入两片柠

原料:大虾,绿菜花,菠萝,柠檬片,葱,姜,红椒,料酒

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菠萝凤尾虾的做法

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1、大虾去头,去皮和虾线 本文来自www.jiachangcai123.com

2、从中间开背 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、在背部的前端用刀尖扎个小洞, 本文来自www.jiachangcai123.com

4、把尾巴穿过了 本文来自www.jiachangcai123.com

菠萝凤尾虾步骤1-4

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5、这样虾就处理好了,就变成凤尾虾了 本文来自www.jiachangcai123.com

6、准备好绿菜花和菠萝

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7、坐锅烧水,并放入两片柠檬片

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8、水开后,将处理好的虾放在柠檬水中焯一下,为的是去除大虾的腥味 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

菠萝凤尾虾步骤5-8 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9、菠萝去皮后切块,放在加盐的清水中浸泡一下 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10、将绿菜花焯水备用,红椒切片,并准备好葱姜和美极鲜味汁 本文来自www.jiachangcai123.com

11、锅烧热放油

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12、葱姜爆香

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菠萝凤尾虾步骤9-12 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

13、加入绿菜花

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14、加入红椒片

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15、加入凤尾虾 本文来自www.jiachangcai123.com

16、加入控干水的菠萝块 本文来自www.jiachangcai123.com

菠萝凤尾虾步骤13-16

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17、加入美极鲜味汁几滴就好 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

18、加入移动盐并烹入料酒,

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19、稍微翻炒即可出锅

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特别提示 本文来自www.jiachangcai123.com

1、大虾要基本焯熟了,最后只是翻炒一下就可以了

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2、菠萝一定要用淡盐水泡一下并控干水分 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、不要放酱油,只放几滴美极鲜味汁就可以了,否则颜色不好看

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4、不要放味精和鸡精,要保持食材的本味 本文来自www.jiachangcai123.com

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