材料
主料：粳米100克，
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；2. 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里； 3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解； 4. 桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核； 5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一； 6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥； 7. 加入融化的阿胶搅匀即可。 小诀窍
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