原料：黑米100克，干银耳1朵，冰糖、清水各适量。 本文来自www.jiachangcai123.com 银耳黑米粥的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1．将干银耳放在小盆内，注入清水泡涨，取出控尽水分，去除硬心，用手撕成小片；黑米淘洗干净。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2．取净沙锅，添适量清水上旺火烧开，下入黑米煮至米烂汤稠时，加银耳和冰糖，再煮20分钟，即可离火食用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
特点：色泽褐亮，甜润爽口。 本文来自www.jiachangcai123.com
爱心提示 本文来自www.jiachangcai123.com 1．不要选用受潮、发霉变质的银耳。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2．煮制时间一定要够，才能达到软糯的质感。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 健康提示：黑米性平，昧甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。健康人常食此粥，可增强人体防病抗病能力，且有美容护肤之功效。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
小菜搭配推荐：翡翠小黄豆。推荐理由：这款小菜含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、防治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。搭配银耳黑米粥食用，为补益气血的补养食品。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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