材料牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1、 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。2、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。 3、 空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。 4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。 5、 胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番�鸭巴炼购懿贩湃搿� 6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。 7、 加少许盐调味儿即可。 小诀窍
1、 牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯。 |
