原料：甲鱼，瘦肉，姜片，白胡椒粒，虫草花。

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瘦肉甲鱼汤的做法

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1、一斤重的甲鱼宰杀后，取其一半，用水过透，瘦肉1两，姜片、白胡椒粒、虫草花各适量； 本文来自www.jiachangcai123.com

2、瘦肉用开水过一下，虫草花用水洗一下，泡10分钟，将甲鱼放入电炖锅的炖盅里； 本文来自www.jiachangcai123.com

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3、放入姜片和瘦肉，加入适量的白胡椒粒和水； 本文来自www.jiachangcai123.com

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4、加入适量的盐和虫草花，盖上炖盅盖，将炖盅放入电炖锅，并向电炖锅里加入适量的水、盖上锅盖； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、先按到快炖将水烧开，在按到慢炖，时间设置为2小时；2小时后，开盖加入枸杞子，按到快炖键，上汽再蒸5分钟即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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