【猴头菇炖排骨】 1、材料： 猴头菇2个，排骨1斤，调料：葱段10克，料酒一勺，盐、蔬之鲜 2、猴头菇用水浸泡， 3、浸泡透的猴头菇切片备用， 4、锅热后，放入洗干净的排骨段，生炒至表面金黄， 5、加水烧开， 6、放入猴头菇片，葱、料酒，小火炖半小时， 7、8、加上盐、蔬之鲜进行调味，在炖5、6分钟即可。   美食小贴士： 1、煲汤不应过早的放盐，否则鲜味不足。 2、猴头菇有一股味道，一般浸泡透以后用手捏几下，把里面的苦味挤出来，换水再挤一下，这样2、3次即可。 |
【猴头菇炖排骨】1、材料： 猴头菇2个，排骨1斤，调料：葱段10克，料酒一勺，盐、蔬之鲜 2、猴头菇用水浸泡， 3、浸泡透的猴头菇切片备用， 4、锅热后，放入洗干净的排骨段，生炒至表面金黄， 5、加水烧开， 6、放入猴头菇片，葱、料酒，小火炖半小时， 7、8、加上盐、蔬之鲜进行调味，在炖5、6分钟即可。 美食小贴士： 1、煲汤不应过早的放盐，否则鲜味不足。 2、猴头菇有一股味道，一般浸泡透以后用手捏几下，把里面的苦味挤出来，换水再挤一下，这样2、3次即可。 |