原料：乌鸡1/2只，猪瘦肉150克。 调料A：沙参、枸杞、干淮山、玉竹各10克，红枣、莲子各10颗，桂圆肉20克，党参4条。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
调料B：生姜3片，米酒50毫升。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
八珍炖乌鸡的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、将调料A放入碗里，用清水浸泡5分钟，捞出沥净水，备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、锅入水烧开，放入乌鸡、猪瘦肉、姜片，汆烫约3分钟，捞出乌鸡、猪瘦肉，洗净备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
3、将汆烫好的乌鸡、猪瘦肉放入不锈钢深盆内，倒入米酒、400毫升清水，再放入调料A。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、将深盆放入电饭锅内，锅内倒入2杯清水，盖上盖，按下煮饭键煮至跳回保温档；再倒入2杯清水，再次按下煮饭键，煮至跳回保温档即可取出食用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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