原料：猪龙骨、黄豆一把、山药一小根。 本文来自www.jiachangcai123.com 山药黄豆肉骨汤的做法1．准备所有材料。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2．黄豆洗净，用水泡涨。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3．猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4．锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。 本文来自www.jiachangcai123.com
5．放些料酒，放入葱段和姜片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6．倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋（有利于钙质的析出）。 本文来自www.jiachangcai123.com 7．大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8．时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |