材料主料：猪蹄800克，辅料：大豆150克，调料：盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，姜10克 本文来自www.jiachangcai123.com
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做法1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；2.黄豆用冷水浸泡1小时备用； 3.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆； 4.盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。 |
材料主料：猪蹄800克，辅料：大豆150克，调料：盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，姜10克 本文来自www.jiachangcai123.com
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做法1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；2.黄豆用冷水浸泡1小时备用； 3.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆； 4.盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。 |
