补虚养身的食疗方子：超过瘾的甜辣--小米蒸羊排 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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主料：羊排200g、小米50g 本文来自www.jiachangcai123.com

配料：姜1小块、葱1根

调料：甜辣酱2大勺 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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小米蒸羊排的做法

1.小米提前用清水浸泡3小时以上； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.姜去皮、切片，葱洗净、切段； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3.将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4.再放入事先准备好的姜片和葱段； 本文来自www.jiachangcai123.com

5.充分抓匀，腌制至少半小时；

6.将泡软的小米放入腌制后的羊排；

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7.充分拌匀后铺在稍大一些的盘中； 本文来自www.jiachangcai123.com

8.蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

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1.小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；

3.蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；

4.羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。

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