原料：辣泡菜、五花肉

配料：洋葱、红辣椒、青辣椒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调料：生抽 本文来自www.jiachangcai123.com

准备： 本文来自www.jiachangcai123.com

1、五花肉切簿片； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

* 建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、洋葱、红辣椒、青辣椒切片；

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3、辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸 本文来自www.jiachangcai123.com

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泡菜五花肉的做法

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1、锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒； 本文来自www.jiachangcai123.com

2、直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味； 本文来自www.jiachangcai123.com

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* 如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来； 本文来自www.jiachangcai123.com

* 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；

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3、将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒； 本文来自www.jiachangcai123.com

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4、最后倒入辣泡菜翻炒，即可 本文来自www.jiachangcai123.com