辅料：植物油、蒜苗、姜、白糖、味极鲜、料酒 
【酱疙瘩肉丁】的做法图解：1、把酱疙瘩用凉水泡1小时切小丁，2、蒜苗洗净切末丁，青红尖椒洗净切丁，姜切末，猪肉切丁 3、 热锅凉油5成热，下猪肉丁煸出水分，出香味、出油，加料酒、姜末翻炒均匀 4、 加尖椒、蒜苗头、酱疙瘩翻炒一会，翻炒出尖椒和酱疙瘩出香味，加味极鲜，蒜苗叶子、少许白糖翻炒均匀即可  美食小贴士： 1、酱疙瘩很咸，得泡的久一些，清洗去咸味； 2、口味重的，加盐的尝尝味道； 3、最好有点肥肉，这样炒的香； 
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辅料：植物油、蒜苗、姜、白糖、味极鲜、料酒
【酱疙瘩肉丁】的做法图解：1、把酱疙瘩用凉水泡1小时切小丁，2、蒜苗洗净切末丁，青红尖椒洗净切丁，姜切末，猪肉切丁 3、 热锅凉油5成热，下猪肉丁煸出水分，出香味、出油，加料酒、姜末翻炒均匀 4、 加尖椒、蒜苗头、酱疙瘩翻炒一会，翻炒出尖椒和酱疙瘩出香味，加味极鲜，蒜苗叶子、少许白糖翻炒均匀即可 美食小贴士： 1、酱疙瘩很咸，得泡的久一些，清洗去咸味； 2、口味重的，加盐的尝尝味道； 3、最好有点肥肉，这样炒的香；
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