 1、将五花肉洗净后切成小块，  2、春笋剥去外壳，  3、将春笋切成滚刀块  4、锅内放油，热油冒烟后放入五花肉块翻炒，  5、肉炒的变色后，放入没过肉的清水  家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、除了冰糖之外的其他调味料放入锅中  7、放入春笋块  8、大火煮开后，转小火，放入冰糖，等到只剩下少许汤汁后，就可以起锅了   小提示： 1、五花肉放入热油后要快速的翻炒以免粘锅。 2、调味料可以按照自己的喜好来添加和更换，但是酱油是必须的帮助上色。 3、容易过敏的人对春笋还是最好少吃。 |