调料：叉烧酱20克，胡椒粉5克，黄酒10克，蒜头2头。 酱汁调制：叉烧酱10克，蜂蜜10克，番茄沙司10克。搅拌均匀。  [蜜汁烤排]的做法：1、倒入黄酒，泡排骨片刻，蒜头切碎，与排骨翻动几下，排骨用热水洗净，泡去血水.2、按摩排骨后，腌制2小时（夏天入冰箱腌制），倒入叉烧酱和胡椒粉. 3、入烤箱220度烤制5分钟，准备酱汁，10分钟后，取出排骨，正反面刷上酱汁，刷均匀，腌制好的肋排，排入烤盘，入烤箱220度烤10分钟. 4、刷上酱汁后,再烤12分钟,出炉.   家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 
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