红烧牛肉，看到这道菜，什么都不用说，就两字，好吃！下面让我们一起来认识下红烧牛肉的做法！ 1，牛肉切较大的块儿，烧一锅水煮一煮，然后洗净沥干备用；同时姜切片，蒜拍烂； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 2，锅里热油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒之后，下郫县豆瓣炒出红油；下牛肉翻炒； 本文来自www.jiachangcai123.com 3，加入白糖，生抽和少许老抽翻炒一会儿上色（老抽一点点就好，多了颜色就不好看了）； 本文来自www.jiachangcai123.com 4，加开水，把所有牛肉都基本盖住，然后盖上锅盖大火烧开后转小火炖1.5小时左右（总之达到想要的软烂程度即可，带筋的牛肉会耗时些，另外某些部位容易烂一些，所以也许不一定需要那么长时间，如果喜欢干一些最后开大火收个汁；或者用高压锅更方便）；起锅前尝尝味道，如果有需要可用糖或者盐调整一下； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5，最后盛起，撒香菜。 本文来自www.jiachangcai123.com 红烧牛肉制作提示红烧牛肉的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对红烧牛肉的做法有一定更深的认识，为您带来更大的帮助。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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