材料：牛里脊 蒜苔 调料：盐 胡椒粉 半个蛋清 盐 生抽 生粉 料酒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 软滑牛柳蒜苔做法1、牛里脊顶刀切丝，加料酒、蛋清、生粉、盐抓匀，腌10分钟； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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2、蒜苔洗净，切坟段，用加了盐的开水飞过； 本文来自www.jiachangcai123.com
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3、热锅入宽油，四成热时下入肉丝，滑散后下蒜苔、胡椒粉、生抽、盐，大火翻炒至均匀后关火即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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