材料 主料： 牛杂 配料： 白萝卜 调料：植物油、 精盐 、 味精 、 鸡精 粉 、 红油 、 耗油 、 豆瓣酱 、 十三香粉 、 料酒 、 香油 、 干椒 、葱、姜、 鲜汤 做法 1、干椒切段，姜切片，葱挽结。 2、锅置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香。 3、加入