材料
主料：猪大肠500克，白菜300克， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1.将肥肠煮熟后洗净，切成块；2.青蒜切成段； 3.葱切段，姜、蒜均切片备用； 4.将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。 5.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子； 6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可。 |
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主料：猪大肠500克，白菜300克， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1.将肥肠煮熟后洗净，切成块；2.青蒜切成段； 3.葱切段，姜、蒜均切片备用； 4.将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。 5.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子； 6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可。 |
