这是一个非常家常的小炒，自从湖南回来后，我特喜欢这道菜，在家里也不难做。。。 材料 豆 干，韭菜，辣椒干 做法 1.把所有材料切条。。。 2.先炒韭菜，在爆香辣椒干，然后，在放湖南腊肉。。。 3.最后再炒豆干，再把炒好的韭菜放下去，调味。。。