材料
主料：豆瓣酱，甜面酱，酱油，鸡精，料酒，蒜，豌豆角
本文来自www.jiachangcai123.com
做法1、姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出。2、姜蒜切末，蒜苗切段，豌豆角焯水。 3、热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣酱混合煸炒，至肉片起灯盏窝。 4、下甜面酱炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒，出锅！ 小诀窍正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 本文来自www.jiachangcai123.com
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主料：豆瓣酱，甜面酱，酱油，鸡精，料酒，蒜，豌豆角
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做法1、姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出。2、姜蒜切末，蒜苗切段，豌豆角焯水。 3、热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣酱混合煸炒，至肉片起灯盏窝。 4、下甜面酱炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒，出锅！ 小诀窍正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 本文来自www.jiachangcai123.com
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