素烧面筋 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 配料:红椒、花椒、八角、姜丝、花生油 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 调料:蚝油、冰糖、盐 本文来自www.jiachangcai123.com 素烧面筋的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、面筋切小块,黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、花生油凉油放入花椒、八角、姜丝,慢火炸香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、放入面筋块,小火煎炸至四面金黄。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、放入黑木耳、香菇翻炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、加入一小碗水,大火烧开。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、转小火慢炖收汁,撒入红椒圈炒匀即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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美食体会 本文来自www.jiachangcai123.com 1、面筋要煎炸至金黄,口感才会软而韧。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、八角、花椒不可少,烧出的味道才有肉菜的浓香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、放入冰糖的口感甜而不腻,不能缺失。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、蚝油至少2勺,滋味浓郁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |