新鲜墨鱼是比鱿鱼爽口的.但比较难买到.如果买不到用鱿鱼代替也一样.这个口味是有点辣.有点酸甜的. 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 材料墨鱼，酱油，酒，糖，白醋，鸡精，生粉，葱，姜，干椒 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 做法1.墨鱼中等大小的一条切片切花切条随意了.用开水焯过捞出用冷水冲过.先调一个酱汁待用。2.酱油/酒/糖/白醋/鸡精/水/生粉调和.油锅爆香姜片葱白段.下一点红翻天(用干辣椒也行)下墨鱼炒熟倒入酱汁炒匀放入剩下的葱条即成。 |
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