香炒姜葱炸鱼片怎么做好吃_香炒姜葱炸鱼片的家常做法-家常菜谱网

道佳肴可分做两种享用法(可选其他鱼类)。在大日子增加鱼片分量炸香脆装入生菜盘端上午餐桌。最后把是剩下的炸鱼片在晚餐桌上变装为“姜葱炸鱼片”让它美人照镜！

材料

马鲛鱼（取鱼身两面肉切片）500g+

【腌料】
盐　　　　　　　　　半茶匙
糖　　　　　　　　　半茶匙
胡椒粉　　　　　　　少许
鸡蛋汁 1粒
薯粉 1汤匙
食油
蒜蓉 1颗（大小10瓣）

【配料】
大洋葱 1个（切滚刀块）
老姜 10片
青葱 3-4根（切段）
指天椒 7-8条（切1/2段）
盐
酱清

香炒姜葱炸鱼片

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做法

1、鱼片腌制均匀后，盖好收入冰箱里冷藏1小时。
2、热镬烧油炸鱼片呈金黄色沥干油。
3、接着以适量炸鱼油煸香老姜片、蒜蓉、盐。
4、倒入大洋葱块炒一炒，即加入青葱段和指天椒段炒香辣。
5、将炸鱼片回锅淋入酱清少许拌炒不过5分钟即可。

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