主料：草鱼3斤 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 辅料：葱头2个；大蒜3头；姜一小块；红薯一个；芹菜200克；尖椒2个；胡萝卜1根；大料2个 本文来自www.jiachangcai123.com 调料：冰糖30克；蚝油9汤匙；辣酱1汤匙；甜面酱9汤匙；番茄酱4汤匙；酱油2汤匙；鸡精1汤匙。 本文来自www.jiachangcai123.com
三汁焖锅鱼的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.先看看原材料： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.刀工：先切开鱼头；鱼尾，再将鱼身切成1.5厘米的厚片 本文来自www.jiachangcai123.com
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3.去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4.红薯；胡萝卜切滚刀块，其余食材切段备用 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5.调酱汁：蚝油9汤匙；辣酱1汤匙；甜面酱9汤匙；番茄酱4汤匙；酱油2汤匙；鸡精1汤匙，搅匀备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 6.锅中放油，先爆香八角；姜片，再放入冰糖炒化 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7.接着依次放入红薯块；胡萝卜块炒出香味后，再放入大蒜炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 8.再放入葱头炒香，最后放入尖椒；芹菜炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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9.最后码入腌制好的草鱼 本文来自www.jiachangcai123.com
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10.盖盖中火焖制上汽，再焖5分钟之后，揭盖抹酱，然后再盖盖，上火蒸15分钟即可上桌。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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